玉米淀粉的主要用途，你都知道吗？

一、玉米淀粉的主要用途：

玉米淀粉是生产变性淀粉的原料，也是食品加工中不可缺少的原料玉米淀粉在工业上可用于制作糊精、麦芽糖、葡萄糖浆、酵母等发酵产品；在农业上是制造粘结剂、稳定剂和保水剂的优良材料

1、用作胶凝剂，如用于建筑行业中的水泥、砖瓦、陶瓷制品、石膏板、石灰粉、化妆品等产品的生产

2、用作增稠剂和悬浮剂，如用于医药、油漆、制革、纺织、印染、洗涤用品和化妆品的生产

3、作为填充料，用于糖果及饮料、酿酒、糕点、面包、饲料、牙膏等的生产

4、可用作缓冲溶液，提高冷冻奶的稳定性，增加冰淇淋口感，还可做防潮处理，使牛奶不易变质

5、可替代部分糯米粉或大米面粉，以降低生产成本，提高经济效益

6、可作为天然食用色素

7、可代替米汤做豆腐脑、鱼丸、肉丸

8、可用与勾芡、挂浆

9、可做炸油条的面糊、裹面糊、煎鱼、煎丸子

10、可以代替一部分面粉，加入鸡蛋液、清水、食盐、味精、鸡精等搅拌均匀后，放入油锅中油炸成金黄色，酥脆可口

11、可以用来蒸馒头，包子，也可以用来炒菜，味道鲜美无比

12、可以做各种点心、小吃，比如：麻花(又称拧条子)、 ? 子、炸糕、虾饺、烧麦等等

13、可以用它来做凉皮儿，爽滑筋道，香辣可口，夏天吃最爽口了

14、还可以用它来拌菜馅儿，比如拌黄瓜丝、拌白菜丝、萝卜丝、猪肉馅、牛肉馅等等

15、可以用来包饺子，包子等等

16、还可以用它的汁来调蔬菜的色味，使其更加鲜艳美观

17、可以用它做成水果冻，晶莹剔透，凉爽香甜

18、可以用来给肉类去腥，而且肉质会更加鲜嫩多汁，吃起来不油腻

19、可以用来给食物保鲜，延长保质期

20、可以防止蔬菜脱水，保持新鲜

21、可以代替一些价格昂贵的调味品，节约成本

22、可以作为绿色肥料施到地里改善土质，有利于农作物生长