家常牛肉怎么做好吃又简单，教你做家常炖牛肉，鲜香入味

牛肉是一种营养非常丰富的肉类，而且它的脂肪含量低，所以对于减肥的人来说是非常好的一种食物牛肉的吃法有很多，可以炖汤、炒着吃、烤着吃等等，每一种做法都非常美味，那么家常牛肉怎么做好吃又简单？教你做家常炖牛肉，鲜香入味，下面就一起看看吧

【家常炖牛肉】

食材准备：牛腩500克，大葱1段，生姜2片；八角1个，桂皮1块，干辣椒3个，料酒适量，生抽少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许

步骤方法：

第一步：将买回来的新鲜的牛腩切成小块，放在清水中浸泡半小时，中途更换几次清水，这样能够去除血水泡出血水的牛腩捞出来沥干水分，放入碗中备用

第二步：在锅中加入适量的清水，把切好的牛腩冷水下锅焯水30秒，捞出控干水分然后向锅中加入适量的食用油润锅，油温烧至五成热时，放入葱姜、八角、桂皮炸出香味然后再把焯过水的牛肋肉倒入锅中翻炒几下

第三步：向锅中加入足量的热水没过牛肋肉，大火煮开后转中火继续煮沸5分钟然后把火关掉后不要打开盖子，让其在汤汁中再浸泡半个小时这样做是为了使做出来的红烧牛肉口感更软烂入味

第四步：5个小时后开盖，用筷子插一下试一下肉质是否已经变软了如果已经变软了就关火，将其放在盆中备用即可

第五步：20分钟后将泡过的茶叶和茶包取出扔掉然后在砂锅内倒入少量的食用油润锅，然后把泡软的茶叶放进去炒出香味接着往里面加半勺酱油、两勺开水、一勺蚝油、一小勺盐、一大撮冰糖调味然后将煮过的牛肋条倒进砂锅里，盖上盖子小火焖10分钟左右

第六步：10分钟后揭开盖子，开小火收汁等到汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘食用了这道美味的家常炖牛肉就做好了吃起来非常的鲜香入味，喜欢的朋友可以在家中试试哦

小贴士：1、想要做出来的红烧牛肉更加美味，一定要选择肥瘦相间的部位2、想要做出的红烧牛排更加的软烂可口，就一定要提前进行腌制处理，这样才能够让肉质快速变熟3、在烹饪的过程中一定要记得全程使用小火慢熬，不然容易糊底或者是烧焦4、最后一步要不停的翻动，这样才能让味道均匀地裹到每块肉上5、如果想要做出更好吃的红烧牛排，还可以在里面添加一些土豆、胡萝卜等食材，这样能让做出来的味道更加的丰富6、在做菜的过程中一定要注意用量问题，不能一次性放太多调味料7、做这道美食的时候千万不要放鸡精味精之类的调味品哦以上就是今天给大家分享的美食啦，希望你们会喜欢我们下期再见！