胆固醇都有哪些食物(应该避免或适量摄入)？

胆固醇是一种脂质类物质，它是人体内重要的营养成分之一，但是过多的摄入会对人体健康造成危害。下面我们来看看哪些食物含有高胆固醇，需要避免或适量摄入。

一、动物内脏类食物

动物内脏类食物是含有胆固醇较高的食物之一，如肝脏、脑、肾、心等。这些食物中含有的胆固醇比较高，建议少吃或者不吃。

二、蛋黄

蛋黄是含有胆固醇较高的食物之一，每100克蛋黄中含有约1234毫克的胆固醇。因此，每天吃蛋黄的数量要适量，建议每周不要超过2-3个。

三、肥肉

肥肉中含有较高的胆固醇，建议少吃或者不吃。如果吃瘦肉，最好去掉表面的油脂，烹调时也要选择低脂肪的烹调方式。

四、奶油和黄油

奶油和黄油中含有较高的胆固醇，建议少吃或者不吃。如果需要使用油脂，可以选择橄榄油、花生油等植物油。

五、海鲜类食物

虾、蟹、龙虾等海鲜类食物中含有较高的胆固醇，建议少吃或者不吃。如果需要食用，可以选择鱼类等低胆固醇的海鲜。

六、油炸类食物

油炸类食物中含有较高的胆固醇，建议少吃或者不吃。如果需要食用，可以选择烤、蒸、煮等低脂肪的烹调方式。

七、糕点类食物

糕点类食物中含有较高的胆固醇，建议少吃或者不吃。如果需要食用，可以选择低脂肪、低糖的糕点。

总之，为了保持身体健康，我们应该少吃或者不吃含有高胆固醇的食物。如果需要食用，建议适量摄入，并选择低脂肪、低胆固醇的食物。同时，要保持健康的生活方式，多运动、少吸烟、少喝酒，才能让我们的身体更加健康。