米线发源地最早的地方是哪里？云南还是贵州？看完你就知道了！

米线是云南人、贵州人最喜欢吃的美食之一，米线属于面食类食物，制作简单方便，吃起来口感好，深受人们欢迎那么米线的发源地在哪个地区？最早的地方又是在哪里呢？下面我们一起来看一看

1、米线的起源地——云南

在西南地区，人们喜欢吃米饭，但是不喜欢吃馒头，因为馒头吃起来有点干，没有米饭好吃所以为了满足人们的饮食需求，就出现了用大米制作成面条的食物，这种食物就是米线了

我国最早的关于米线的记录是在东汉时期，当时有个叫马钧的学者，他写的《释名》一书中就有记载说：粉条长而细，本出于蜀“也就是说，早在东汉时期，我国的西南一带就有了做米粉条的传统

后来到了唐朝的时候，随着经济文化的不断发展进步，人们开始把大米磨成粉末，然后再经过加工制作成为粉丝到了宋朝的时候，由于南方人口比较多，所以南方的米粉也就比较出名了因此，从历史资料中可以看出，在我国古代的时候，米粉就已经出现在我国的历史舞台上了

2、米线最正宗的发源地——贵州

虽然在我国的西南一带就有做米粉的习惯，但是要想吃到最正宗、最好吃的米粉还得去我国的贵州省因为贵州省位于祖国的西南部，这里的气候条件非常适宜水稻的生长和繁殖，再加上这里的人擅长种水稻，所以这里种植的大豆产量非常高

有了大豆以后，就可以用来榨油，有了油以后就可以用来炸制各种美味的食物比如油条、麻花、酥肉等等这些美味的食物都是通过油炸的方式做出来的而且贵州省还盛产一种叫做酸汤的小菜，它是用猪筒骨熬出来的汤汁，再配上一些辣椒等调料腌制而成酸汤的味道特别鲜嫩可口，用它来煮出的面条也是特别的美味可口

3、其他地区的特色小吃——四川重庆小面、桂林米粉、广东云吞面、福建沙县拌面和武汉热干面等

除了以上几种常见的面条以外，还有很多的特色面食，比如成都的面食就非常的有名，尤其是担担面、牛肉拉面和肥肠粉等等除此之外，还有重庆的小面的做法也是非常讲究的，一碗看似普通的白水煮面条里面却包含着丰富的食材不仅如此，重庆的小面里面的配菜也是多种多样的，有花生、芝麻、黄豆以及葱花等等总之，一碗小小的白水挂面里面却包含了丰富多样的食材

广西桂林的当地人也喜欢喝粥吃粉，其中最有名的就是桂林当地的螺蛳粉了螺蛳粉的原料主要是由红薯淀粉、腐竹、木耳、黄花菜、瘦肉、鸡蛋、酸笋以及青菜等材料搭配在一起制成的这样做的螺蛳粉味道非常的鲜美，而且还具有清热解火的作用

最后要说的就是广东的云吞面和厦门沙县的拌面和武汉的热干面的做法了这几种美食的做法都非常的相似，就是把煮好的扁长的面条放在碗中之后加入各种各样的配料一起搅拌均匀即可食用这样的做法不仅可以品尝到美味的菜肴还能起到开胃的效果