葱爆炒大虾仁的做法

• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项

葱爆炒大虾仁是一道备受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱。

准备材料

• 大虾仁
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 花椒粉
• 食用油

制作步骤

1. 处理大虾仁，去除虾线。
2. 准备葱姜蒜，切成细末。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 加入大虾仁，翻炒至变色。
5. 加入酱油、料酒、盐、糖、花椒粉。
6. 加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡。
7. 葱爆炒大虾仁完成。

注意事项

• 处理大虾仁时要去除虾线。
• 炒虾仁时火候要适中，以免煮糊。
• 加水时不要加太多，以免影响口感。
• 勾芡时要注意火候和淀粉的用量，以免影响口感。

葱爆炒大虾仁口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和提高身体抵抗力。鼓励读者尝试制作，享受美食的同时也增强身体健康。