10种好吃的鸡蛋羹做法

1、西红柿炒蛋 食材: 鸡蛋、番茄酱。

步骤一 :把油倒入锅内烧热后打入一个鸡蛋;
等它煎至定型时再翻炒一下,接着放入适量的盐和糖调味即可出锅了~

2、菠菜碎肉蒸蛋饼 食材: 菠菜叶100g 、瘦肉80克(或虾皮)、胡萝卜20G 、葱少许 。

步骤二 :将洗净的菠菜切碎备用 ;
猪肉剁成泥加入葱花拌匀腌制5分钟以上;
在平底锅中刷上一层薄薄的食用油 ,然后摊入一张保鲜膜放上拌好的馅料铺平;
用勺子轻压边缘做成小圆包状 ;
盖上锅盖开中火加热2-3分钟后取出切成小块食用就可以了!

3、香菇滑鸡炖蛋 食材: 鸡胸脯肉200g、干蘑菇适量、鲜菇50g、水淀粉1勺、生抽2匙、老抽12匙、蚝油3匙、食盐1.5茶勺。

步骤三 :鸡肉切丝加料酒腌制片刻,用水泡发的木耳摘蒂洗干净待用,热锅凉油下姜末爆香,放鸡胸肉煸熟捞出装盘,另起净锅倒少量橄榄油烧到八分熟时下沥干水的鸡肉快速划散变色盛出待用。

4、鱼丸豆腐青菜汤面线糊

原料: 鱼浆500g/嫩豆腐1/4块 /面条300g /菜心4颗 /高筋面粉250g /清水1000ml/白胡椒粉1/2茶匙/香油1/3汤匙/盐2/3茶匙

步骤四 :用清水浸泡过的豆花用刀刮去表面厚厚的白色部分后用刀背轻轻砸几下使其变松软,然后用纱布包裹起来挤掉水分或者用厨房纸巾吸走多余的水分,香菜清洗干净切断。

5、虾仁玉米蔬菜浓汁意大利面

材料: 鲜虾150公克 /甜椒半个/洋葱1/8个/芦笋6支/红萝卜半根/青瓜3/7片/新鲜罗勒30朵/大蒜头1粒/柠檬汁15cc

步骤五 :将所有蔬果分别去皮切片,蒜头和辣椒都先磨茸后再使用.取一个大碗装入所有的材料和调味料混合均匀即成。

6、培根卷金针菇

主料 金针菇400g 辅料 火腿肠60g 油 盐 白胡椒 生粉 胡椒粉 香醋 糖 姜蓉

7、酸溜土豆条的做法

1、准备原材料:

土豆两个削皮刨成长细条的薄片

黄瓜一根也刨长细长丝的薄片

青椒一只剥好外衣掰成大块的瓣

2、调料准备好:

(1)锅里坐点底油小火慢慢熬化白糖

(2)待糖融化冒泡泡的时候迅速关火晾温。
(注意一定要是冷糖)

(3)趁热撒一点盐搅匀使每只薯格上均匀的沾满一层白色的砂糖霜

(4)依次把所有的薯格裹完糖浆

(5)最后码放在盘中撒上一些黑芝麻点缀

(6)大火隔热水炸制金黄色捞出控油摆盘上桌享用吧

8、可乐鸡翅

用料:

翅中9-10只

可口可乐一听

生姜3-4片

酱油1-2大勺

冰糖5-6颗

八角3-5颗

桂皮一块

花椒一小捏

丁香4-5枚

陈皮两块

茴香一大撮

甘草几滴

草寇一把

山奈7-8枝

砂仁4-6粒

香叶5-8张

良姜一整棵

山楂6-8片

麻黄5-10节

孜然5-7段儿

当归6-7钱

党参一两

枸杞子十几粒

蜂蜜若干

制作方法

1、首先处理药材

除红枣以外全部放进水里烧开煮几分钟,去除杂质

2、然后将所有香料和水一起进高压锅加水煮沸10-15分钟左右

3、然后把药液滤出来

4、再次把所有药物扔进去继续加盖焖半个小时左右

5、这时可以开始卤东西啦

6、先把翅膀放进去焯烫一遍

7、捞出来后冲冷水洗两遍

8、然后再放到沸水中 ? 透

9、沥尽水份以后再用凉水冲洗几次

10、这时候就可以进行下一步操作

11、往刚才做药的罐子里灌注开水

12、再把鸡翅放进去

13、再加两大勺红烧酱油

14、2大勺红糖

15、再加入一瓶可口可乐

16、没过鸡翅的水量就差不多了

17、按口味添加少量的精盐

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