盐蒸橙子放多少盐合适

盐蒸橙子放多少盐合适?

1、盐蒸橙子的做法:准备新鲜橙子一个,食盐适量,白糖少许。
将新鲜橙子清洗干净之后,对半切开,去掉里面的果核和果肉,然后再把切开的部分重新拼好,放入碗中备用。
接着往碗里加入适量清水,没过橙肉,然后加入一小勺食用碱,用筷子搅拌均匀,让食用碱充分溶解到水里。
再往里面倒入适量的食盐,用手抓拌均匀。
最后淋入一点芝麻油,继续用手搅匀。
把做好的料汁倒进橙子里面,再次拌匀。
然后把处理好的橙子放进蒸锅当中,盖上盖子,开火,大火烧开。
水烧开后,再继续煮上15分钟。
时间到了之后,关火,不要打开锅盖,继续焖5分钟。
5分钟过后,掀开盖子,取出,稍微放凉后即可食用了。

2、盐蒸橙子的烹饪技巧:在制作这道美食的时候,大家需要注意以下这几点:首先,在挑选橙子的时候,最好选择新鲜的,表面光滑的。
如果表皮有破损或者是有凹陷,则说明这样的橘子不新鲜。
其次,我们在给橘子去外皮的时候,一定要记得带上手套,这样不容易弄伤手部。
第三,剥掉外皮的橘子,我们要用清水冲洗一遍,洗掉表面的灰尘,避免影响口感。
第四,给橘子去皮的时候,尽量使用小一点的勺子,这样可以减少与橘肉的直接接触,从而减少被污染的风险。

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