炒腊排骨的做法最简单，简单又好吃，赶紧学学吧！

炒腊排骨的做法最简单，简单又好吃，赶紧学学吧！

1、准备食材：腊排骨300克，青红椒各1个

2、将腊排骨用清水清洗干净，然后剁成小块，放入碗中备用

3、往里面加入适量的清水没过腊排骨，浸泡2个小时以上，中途要记得换水浸泡好之后捞出沥干水分

4、青红辣椒洗净后去籽，再切成小丁切好的青椒和红椒丁放入碗中备用

5、起锅倒入食用油，大火烧热至冒烟然后关火，将热油倒出接着把热油倒入砂锅中

6、开小火加热，让砂锅的底部均匀地覆盖一层食用油然后把腌制好的腊肉块放进去煎制，每面煎30秒左右

7、用铲子翻面，继续煎另一面，30秒左右两面都煎至焦黄的时候即可盛出来

8、炒锅内留少许底油，下入蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味

9、然后再加入青红椒粒一起煸炒，煸炒至断生后，加入盐、生抽、蚝油、白糖调味，快速地翻炒几下

10、最后再把处理好的腊肉放进去，快速地翻炒均匀就可以出锅了这道美味的家常炒菜——炒腊排就做好了，吃起来非常美味哦！

【爱心小贴士】

1、买来的猪肋排最好是先放在水中浸泡一段时间这样可以去除多余的血水和杂质，做出来的口感也会更加好一些

2、焯水时要用冷水下锅，这样才能更好地去除腥味和杂质而且焯水的时间不能太长，否则会影响到肉质本身的鲜味

3、在炖煮的过程中一定要记得加热水，这样才能使汤汁更加的鲜美如果只用凉水的话，那么味道就会大打折扣

好了，朋友们！以上就是关于本篇文章的具体分享啦你还知道如何烹饪这道菜吗？欢迎评论区分享给我们哟！咱们下期再见~

(点击文字即可阅读)

? 老年痴呆测试：六题全错的，请自觉看医生！ ? 为什么黄芪水喝了之后，一天比一天瘦？注意：喝黄芪水的禁忌要知道... ? 血液“稀释剂“公布，不是柠檬水？医生：若常喝，或有助血管通畅！ ? “排名第一“的便宜好东西，帮助提高身体免疫力，现在吃正合适！

点 【在看】 让更多人看到！