简单易做的家常菜——让你在家也能吃出饭店的味道！

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• 鸡肉类
• 肉类
• 蔬菜类

对于很多人来说，家常菜是日常饮食中最常见的一种食物。它不仅简单易做，而且价格实惠，营养丰富。但是，如何让家常菜更加美味呢？接下来，我们将从鸡肉类、肉类、蔬菜类和主食类四个方面，分享一些简单易做的家常菜。

鸡肉类

鸡肉是我们日常饮食中最常见的肉类之一，下面是三款美味的家常菜：

家常烤鸡

材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒、蒜、生姜、酱油、料酒、白糖、橄榄油。

做法：

1. 将鸡腿肉用刀划几刀，将盐、黑胡椒、蒜、生姜、酱油、料酒、白糖、橄榄油混合成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌制30分钟。
2. 将烤箱预热至200度，将腌制好的鸡腿肉放入烤盘中，放入烤箱烤制25分钟。
3. 将烤好的鸡腿肉取出，撒上一些黑胡椒粉即可。

香辣鸡肉炒饭

材料：鸡肉、米饭、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜、辣椒酱、盐、生抽、鸡精。

做法：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 将胡萝卜、豌豆、洋葱切成小块，蒜切末。
3. 将腌制好的鸡肉煎熟，放入蔬菜中翻炒。
4. 加入辣椒酱和煮好的米饭，翻炒均匀即可。

口水鸡

材料：鸡腿肉、花生、葱、姜、蒜、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油。

做法：

1. 将鸡腿肉放入水中煮熟，捞出晾凉后切成小块。
2. 将葱、姜、蒜切成末，加入芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀。
3. 将切好的鸡肉放入调料中拌匀，撒上花生即可。

肉类

下面是三款美味的家常菜：

红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐。

做法：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水。
2. 将葱、姜切成末，将五花肉放入锅中煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

糖醋排骨

材料：排骨、葱、姜、醋、糖、盐。

做法：

1. 将排骨切成小块，用开水焯水。
2. 将葱、姜切成末，将排骨放入锅中煸炒。
3. 加入适量的水，煮至排骨熟透，捞出备用。
4. 将醋、糖、盐加入锅中煮至糖溶解，加入排骨翻炒均匀即可。

麻辣香锅

材料：牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、辣椒、花椒、八角、干辣椒、盐、酱油、料酒、糖。

做法：

1. 将牛肉、猪肉、鸡肉切成小块，土豆切片，豆皮、豆腐切成小块。
2. 将辣椒、花椒、八角、干辣椒炒香，加入适量的水，煮开后放入土豆煮熟。
3. 将煮熟的土豆捞出，放入切好的肉类和蔬菜中翻炒。
4. 加入盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀即可。

蔬菜类

下面是三款美味的家常菜：

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、鸡精、油。

做法：

1. 将西兰花焯水，捞出备用。
2. 将蒜切末，热锅凉油爆香。
3. 将焯水好的西兰花放入锅中翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。

做法：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯水。
2. 将葱、姜、蒜切成末，将牛