红烧盐焗鹅掌如何做(盐焗鹅掌亦做法)

红烧盐焗鹅掌如何做(盐焗鹅掌亦做法)

1。先将鹅掌用水煮一下（水里放几片姜和少许葱）。

2、水开后加入料酒，约1分钟后捞出沥干水分。

3、加入油、姜蒜、竹侯酱、耗油、酱油、老抽、料酒和少许糖炒香（喜欢吃辣的可以放小米椒），起锅约3-5 分钟。

4.准备一张油纸包住鹅脚，然后在烤盘底下铺一层海盐，把包好的鹅脚放在上面，再在鹅脚上铺一层海盐，放入烤箱烤烤箱180度烤30分钟，美味的鹅掌就出炉了。