白条鸡能做白切鸡吗？大厨教你做白切鸡，鲜香嫩

白切鸡是一道色香味俱全的粤菜，属于粤菜中的白斩鸡，也是一道经典名吃，深受人们的喜爱，那么白切鸡肉质鲜嫩爽滑，味道鲜美可口，是很多人都喜欢吃的美味。
那么，你知道如何做好吃的白条鸡呢？今天，小编就来给大家分享做这道美味的白条鸡的方法。
下面就跟着小编一起来看看吧！希望可以帮助到大家哦~【食材准备】：三黄鸡一只、姜蒜葱适量、香葱一根。
1、首先将买来的三黄鸡清洗干净，然后剁成小块，放入盆中，加入适量的清水和料酒浸泡半个小时左右，泡好后再捞出沥干水分备用。
这样做的目的是去除掉鸡肉里面的血水，使做出来的白条鸡的肉质更加鲜嫩，吃起来更健康。
而且，还可以让肉质的口感更加的细腻，不会发柴。
如果时间来不及的话，也可以不用泡，直接焯水就可以了。
2、接着，把锅烧热，放入适量的油。
油热后，倒入处理好的鸡肉块，用小火慢炒，一直翻炒至肉块变色，表面微黄的时候，加入适量的生抽，继续炒。
3、等翻炒出酱香味的时候，再加入少许的白酒，以及一小勺白糖，再倒入适量的热水，没过鸡肉。
4、盖上盖子，大火烧开后转小火，焖煮15分钟左右。
5、等到时间到了，打开锅盖，开大火收汁，最后撒上葱花，就可以出锅装盘了，这样做出来的鸡肉非常的入味，非常的好吃。
喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！以上就是关于如何做好吃的白切鸡的详细做法啦，是不是非常的简单呢？喜欢的朋友可以动手试试哦！