虾干粉丝煲的做法（家常美食，简单易学）

虾干粉丝煲是一道广受欢迎的家常菜，其特点在于鲜香可口，营养丰富。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

材料准备

主料：虾干、粉丝、鸡腿肉。

辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精。

制作步骤

1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

2. 加入鸡腿肉煸炒，使其变色。

3. 加入虾干，继续煸炒，让虾干的香味充分散发出来。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精，煸炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后放入粉丝，煮至粉丝软烂。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，并煮至汤汁浓稠即可。

注意事项

1. 煮粉丝时要注意火候和时间，以免煮过头或者煮不熟。

2. 调味时要根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。

结束语

虾干粉丝煲是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。希望大家在家中也能够尝试制作。记住，煮菜要用心，才能做出好味道。