油炸花样小吃做法大全（让你尝遍全国美食的秘诀）

本文目录一览

• 炸鸡翅
• 炸春卷
• 炸薯条
• 炸鱼片
• 炸虾球
• 炸鸡肉丸

油炸小吃是全球各地都受欢迎的美食之一，不同的文化和地区都有自己独特的油炸小吃。从炸鸡翅到炸春卷，从炸薯条到炸鱼片，从炸虾球到炸鸡肉丸，每一种油炸小吃都有着独特的材料和调料、步骤和技巧、口感和食用方式。

炸鸡翅

材料和调料：

• 鸡翅中6个
• 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、蒜粉适量
• 淀粉和鸡蛋清混合的面糊
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将鸡翅洗净，用纸巾擦干水分。
2. 将鸡翅用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、蒜粉腌制20分钟。
3. 将面糊涂抹在鸡翅上。
4. 将鸡翅放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油分，装盘。

口感和食用方式：

炸鸡翅外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配啤酒或者饮料食用，也可以作为主食搭配米饭或者面条。

炸春卷

材料和调料：

• 春卷皮6张
• 猪肉馅、虾仁、胡萝卜丝、豆芽适量
• 盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜末、蒜末适量
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将猪肉馅、虾仁、胡萝卜丝、豆芽混合，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜末、蒜末腌制20分钟。
2. 将春卷皮铺平，放入适量的馅料，用水封口。
3. 将春卷放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油分，装盘。

口感和食用方式：

炸春卷外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配甜辣酱或者其他调料食用，也可以作为小吃随手拿取。

炸薯条

材料和调料：

• 土豆2个
• 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉适量
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将土豆削皮，切成条状。
2. 将土豆条用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3. 将土豆条放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油分，装盘。

口感和食用方式：

炸薯条外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配番茄酱或者其他调料食用，也可以作为小吃随手拿取。

炸鱼片

材料和调料：

• 鱼肉适量
• 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉适量
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将鱼肉切成薄片。
2. 将鱼片用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3. 将鱼片放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油分，装盘。

口感和食用方式：

炸鱼片外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配柠檬汁或者其他调料食用，也可以作为主食搭配米饭或者面条。

炸虾球

材料和调料：

• 虾仁适量
• 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉适量
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将虾仁剥壳，去掉虾线。
2. 将虾仁用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3. 将虾仁放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油分，装盘。

口感和食用方式：

炸虾球外酥里嫩，口感十分美味。可以搭配甜辣酱或者其他调料食用，也可以作为主食搭配米饭或者面条。

炸鸡肉丸

材料和调料：

• 鸡肉馅适量
• 盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉适量
• 油适量

步骤和技巧：

1. 将鸡肉馅加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉拌