干炒虾仁的家常做法（快速简单，口感鲜美）

干炒虾仁是一道家常菜，快速简单，口感鲜美，深受人们喜爱。本文将介绍干炒虾仁的家常做法，让大家可以在家轻松做出美味的干炒虾仁。

准备材料

虾仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、油等。

制作步骤

1. 准备虾仁，清洗干净，沥干水分备用。

2. 切葱姜蒜成末，干辣椒剪成段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。

4. 放入虾仁翻炒，加入料酒、酱油、盐和糖等调味料，继续翻炒。

5. 炒至虾仁变色，收汁即可出锅。

注意事项

- 烹饪过程中要注意火候，不要炒过火，以免虾仁变硬。

- 调味料可以根据个人口味进行适量调整。

结语

干炒虾仁是一道简单易学的家常菜，只需几步简单的操作，就可以做出美味的干炒虾仁。大家可以根据自己的口味调整配料和调味，让这道菜更符合自己的口味。